Làm giàu nhờ bán bánh mì - Bỏ 1 lời 3 tại sao không?
Nội dung:
Có nhiều quan điểm cho rằng “Nếu muốn khởi nghiệp, bạn cần có một số vốn thật lớn, nếu không thì đừng mơ mộng gì”. Rất nhiều người đồng ý với suy nghĩ trên nhưng đó lại là một quan niệm hết sức sai lầm. Vì vậy, hôm nay Gialaitrongtoi sẽ gợi ý cho bạn một mô hình kinh doanh mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện: Bán bánh mì!
1. Bán bánh mì cần chuẩn bị bao nhiêu vốn?
Có rất nhiều loại hình kinh doanh bánh mì khác nhau. Sau đây Gialaitrongtoi sẽ chia sẻ cho bạn 2 mô hình đang được áp dụng rộng rãi nhất hiện nay.
1.1 Kinh doanh xe đẩy bán bánh mì giá rẻ
Với hình thức này, chỉ cần một đến hai triệu đồng trong tay là bạn đã có thể thực hiện được. Không quá hào nhoáng như việc mở một cửa tiệm bánh mì nhưng hiện đây cũng là nguồn thu nhập chính của rất nhiều người. Lợi nhuận từ xe bánh mì mang lại cũng chẳng hề thua kém nếu kinh doanh đúng cách.
Đây là mô hình kinh doanh bánh mì bỏ 1 lời 3 mà Gialaitrongtoi muốn chia sẻ đến bạn. Theo ước tính trung bình, cứ 1 triệu đồng tiền vốn bán bánh mì, lợi nhuận thu về có thể đạt được từ 3 triệu đến 5 triệu đồng. Rất nhiều người với số vốn nho nhỏ ban đầu, họ đi theo con đường này và nay đã trở thành chủ của cả chuỗi cửa tiệm bánh mì. Vì thế, nếu hiện tại chưa có nhiều tiền trong tay, đây cũng là một hướng đi rất tiềm năng.
Các chi phí cơ bản có thể kể tới như:
- Xe đẩy bán bánh mì giá rẻ: Giá sản phẩm này giao động từ 700 ngàn đến 1 triệu đồng.
- Ghế ngồi: Khi kinh doanh theo mô hình này, chủ yếu người mua sẽ mang đi (take away), tuy nhiên bạn vẫn nên chuẩn bị vài cái ghế nhựa phòng khi khách muốn ngồi lại. Chỉ cần từ 2-3 ghế, giá dao động từ 30 ngàn đến 50 ngàn đồng.
- Bếp ga, chảo: Tùy thuộc vào loại bánh mì của bạn. Nếu có phục vụ bánh mì chả cá, bánh mì trứng ốp la thì bạn cần mua thêm đồ vật này. Nếu bán các loại bánh mì thịt, thịt nướng thì cần một cái bếp nướng mini.
- Bánh mì: Để lấy được giá bánh mì tốt nhất thì bạn cần liên hệ trực tiếp với lò. Dựa vào số lượng xe bánh mì có thể bán mà đặt hàng với họ.
1.2 Mở một cửa tiệm bánh mì
Đây là một phương án đòi hỏi bạn cần có nhiều vốn bán bánh mì hơn. Tất cả các chi phí như tiền thuê mặt bằng, trang trí cửa hàng, thuê nhân viên cũng đã gấp vài chục lần, thậm chí cả trăm lần so với phương án kinh doanh trên.
Các chi phí cơ bản để mở tiệm bánh mì:
- Chi phí thuê mặt bằng: Nếu đã có sẵn địa điểm kinh doanh thì quá tốt vì số tiền để thuê được một cửa hàng không phải là rẻ. Ở những nơi có đông người qua lại thì giá thuê cũng phải tới 30 đến 40 triệu đồng. Với diện lớn hơn thì con số này còn nhân lên nhiều lần.
- Chi phí trang trí cửa hàng: Với một cửa hiệu lớn thì bạn cũng phải mang lại cho khách hàng nhìn thấy sự chuyên nghiệp. Không được quá sơ sài như khi kinh doanh xe đẩy bán bánh mì giá rẻ. Mọi thứ từ bảng hiệu, tủ kính, không gian quán, máy tính tiền, phần mềm quản lý bán hàng đều phải sẵn sàng để phục vụ khách hàng.
- Chi phí thuê nhân viên: Khi mở tiệm bán bánh mì có quy mô lớn như vậy thì việc thuê nhân viên là điều bắt buộc phải có. Lương nhân viên trung bình hiện nay giao động từ 5-7 triệu đồng/người.
- Chi phí các nguyên vật liệu để tạo ra một ổ bánh mì ngon nhất.
Đây là một con dao hai lưỡi, nếu thành công, lợi nhuận mà nó mang lại sẽ rất lớn. Nhưng nếu có sơ suất xảy ra, hậu quả bạn gánh cũng rất nặng nề. Nếu chưa có kinh nghiệm mở tiệm bánh mì và không muốn mất toàn bộ vốn bán bánh mì đã bỏ ra thì phần tiếp theo chắc chắn không được lướt qua!
2. Bán bánh mì cần chuẩn bị gì?
Lập kế hoạch mở tiệm bánh mì như thế nào cho hiệu quả? Rất khó để thành công nếu bạn không có kế hoạch kinh doanh rõ ràng. Hãy cân nhắc thật kỹ với số tiền đang có trong tay, bạn có thể làm gì.
- Xác định hình thức kinh doanh: Bạn không nhất thiết phải kêu gọi, tích góp nhiều tiền để mở một cửa hàng. Bán bánh mì online cũng là một hình thức khá hay. Đối tượng có thể là dân văn phòng, những người không có thời gian đi mua đồ ăn. Hoặc kết hợp với các doanh nghiệp để cung cấp đồ ăn sáng cho nhân viên của họ. Tuỳ vào túi tiền mỗi người sẽ có một hướng đi phù hợp.
- Sản phẩm: Vấn đề người tiêu dùng quan tâm chính là ở chất lượng thực phẩm. Vì vậy, bạn nên chuyên tâm vào làm những ổ bánh mì chất lượng, không nhất thiết thấy cửa hàng khác có đa dạng từ bánh mì trứng, bánh mì thịt nướng,... thì bạn cũng phải như vậy. Nếu bạn chỉ bán một loại bánh mì nhưng nó đặc biệt, khiến người dùng yêu thích thì bạn vẫn thành công.
- Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm: Đây là một điều cực kỳ cần thiết. Khi có được chứng nhận này, bạn vừa tạo được lòng tin với người tiêu dùng, vừa không bị xử phạt theo quy định hiện hành.
3. Kinh nghiệm bán bánh mì cho người mới
3.1 Cần lưu ý khi thuê mặt bằng bán bánh mì
Mặt bằng cực kỳ quan trọng khi kinh doanh bánh mì. Đây là một loại thực phẩm được sử dụng vào buổi sáng nhiều nhất. Lúc này mọi người muốn sự tiện lợi. Bạn nên chọn những địa điểm thuận tiện cho người mua thì sẽ dễ dàng bán hơn.
Ngoài ra, khi kinh doanh xe đẩy bánh mì thì nên chọn những địa điểm được phép bán để tránh bị xử phạt nhé.
Còn nếu bạn chọn hình thức bán online thì nên lập fanpage, bán trên trang facebook cá nhân hoặc các ứng dụng giao đồ ăn thì lúc bạn bạn không cần phải tốn nhiều tiền để thuê mặt bằng, mà chỉ cần đầu tư trang trí cửa hàng online, đặt một cái tên dễ nhớ rồi nhờ bạn bè chia sẻ và giới thiệu tới các mối quan hệ của họ.
3.2 Chuẩn bị sẵn tâm lý
Bán ế: Không phải ai cũng mua may bán đắt ngay buổi đầu tiên, vì thế nếu lỡ bạn kinh doanh không tốt vào ngày đầu tiên thì cũng đừng nản chí. Ông bà ta có câu “Lửa thử vàng, gian nan thử sức”. Nếu bạn cố gắng theo đuổi công việc này, chắc chắn sẽ thành công. Bạn có thể tránh ế ẩm ngày khai trương bằng cách trước khi mở bán bánh mì thì nên tạo nhiều mối quan hệ để bạn bè, đồng nghiệp đến mua hàng và ủng hộ.
Mâu thuẫn và cạnh tranh với đối thủ bên cạnh: Ngay cả khi bạn không cạnh tranh trực tiếp với họ thì vẫn có nhiều người không thích bạn, sử dụng muôn vàn lý do để nói xấu hoặc gây khó dễ. Vì vậy, để mọi chuyện được êm đẹp thì nên tận dụng những thời gian rảnh để đi ngoại giao, củng cố mối quan hệ với những người xung quanh.
Cảnh sát trật tự tịch thu đồ: Đây là nỗi ám ảnh kinh hoàng của những người kinh doanh xe đẩy bán mình. Vì vậy, lời khuyên là bạn chỉ nên buôn bán ở những nơi được cho phép để không gặp phải tình huống này nhé.
3.3 Kế hoạch tài chính lâu dài
Sử dụng dòng tiền một cách hợp lý chính là cách giúp bạn nhanh chóng mở rộng quy mô, gặt hái nhiều lợi nhuận hơn.
Ví dụ, khi bạn có trong tay 5 triệu để bắt đầu khởi nghiệp, bạn đầu tư xe đẩy, các vật dụng cần thiết để bán hàng. Chắc chỉ trong vòng 1 tuần là bạn có thể lấy lại vốn. Lúc này, bạn cần có kế hoạch thu chi rõ ràng hơn, dành 1 phần lợi nhuận để tiếp tục tái đầu tư, 1 phần tiết kiệm để đầu tư lâu dài, mở rộng quy mô kinh doanh.
4. Làm sao để bán bánh mì có lãi nhất?
Nếu đang có dự định kinh doanh bánh mì nhưng chưa biết phải bắt đầu từ đâu? Cần phải chuẩn bị những gì? Thì sau đây sẽ là toàn bộ kinh nghiệm bán bánh mì ăn sáng bạn cần phải biết!
4.1 Muốn thành công, cần phải biết cách làm một ổ bánh mì ngon nhất
Để có thể “mua may bán đắt” thì việc quan trọng nhất bạn cần làm chính là chinh phục được vị giác của người mua. Với thực trạng trên một con đường thì có tới 5 đến 6 xe đẩy bán bánh mì, nếu không cung cấp được những ổ bánh mì chất lượng, chắc chắn xe bánh mì của bạn chẳng ai thèm ngó ngàng tới.
Những ổ bánh mì tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách kết hợp những nguyên liệu lại thì chắc chắn sẽ trở thành thảm họa. Và khi kinh doanh bánh mì, chẳng ai muốn điều đó xảy ra. Vì thế, trước khi mở tiệm bánh mì, hãy nâng cao tay nghề để có thể làm ra những ổ bánh mì chất lượng nhất. Đó cũng chính là chìa khóa thành công khi kinh doanh mặt hàng này.
>> Mẹo: cách tăng doanh số bán hàng hiệu quả!
4.2 Bên cạnh những yếu tố về sản phẩm, hãy lưu ý đến chất lượng dịch vụ
Mặc dù có thể cung cấp những ổ bánh mì với hương vị tuyệt vời, nhưng dịch vụ mà bạn mang lại không làm hài lòng khách hàng thì đây cũng có thể là yếu tố hủy hoại công việc làm ăn của bạn.
Một vài yếu tố bạn cần để ý tới như:
Thái độ khi bán hàng. Mặc dù lúc đó có mệt mỏi hay căng thẳng, bạn luôn luôn phải mỉm cười khi giao tiếp với khách hàng. Đừng gây cảm giác khó chịu cho người mua, nếu không họ sẽ chẳng bao giờ quay lại mua hàng của bạn.
Nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Khi bạn đưa cho họ một ổ bánh mì có kèm theo một tấm khăn giấy và một chiếc tăm thì chắc chắn họ sẽ cảm thấy thiện cảm hơn. Mặc dù chẳng có bất cứ quy định nào về việc phải có những sản phẩm kèm theo như vậy. Tuy nhiên, nếu làm được những điều như vậy, khách hàng sẽ luôn nhớ đến bạn. Khi cần họ có thể tìm đến và mua hàng của bạn.
4.3 Tối ưu lợi nhuận bằng việc bán bánh mì online
Không khó để lý giải tại sao vào thời điểm hiện tại cái gì cũng có thể bán online. Với sự bùng nổ của internet và số lượng khổng lồ người dùng sử dụng nó thì thật lãng phí nếu không biết tận dụng kênh bán hàng này. Việc xây dựng một cửa tiệm bánh mì online rất hết sức đơn giản và chẳng tốn nhiều chi phí của bạn. Tất cả nền tảng mạng xã hội đều cung cấp những tính năng này miễn phí cho bạn, chỉ cần bỏ một chút thời gian ra tìm hiểu là bạn có thể tạo một shop online cho bản thân.
Bên cạnh đó, các ứng dụng giao đồ ăn như Now, Baemin, Grabfood, Gojek,... đang là xu hướng trong lĩnh vực F&B hiện tại, vì thế đừng bỏ qua những cơ hội tuyệt vời này. Nếu kết hợp được cả phương thức truyền thống với bán bánh mì online, lợi nhuận đạt được sẽ rất lớn.
4.4 Thời gian phục vụ cũng là yếu tố ảnh hưởng đến công việc kinh doanh bánh mì
Thông thường người ta sẽ mua những ổ bánh mì để phục vụ cho bữa sáng. Đây cũng là thời điểm khá nhạy cảm vì nhiều người muốn sự nhanh chóng để không ảnh hưởng đến những công việc làm ăn của họ. Nếu thao tác bán hàng của bạn quá chậm chạp khiến khách hàng phải chờ đợi quá lâu thì có thể công việc bán hàng mì chưa phù hợp với bạn.
Một điểm nữa bạn cần lưu ý là thời gian bắt đầu bán hàng. Khách hàng không phải ai cũng thức dậy và có giờ đi làm giống nhau. Vì thế để phục vụ được mọi đối tượng, hãy cố gắng mở tiệm bánh mì sớm nhé.
Trên đây là tất cả kinh nghiệm bán bánh mì ăn sáng bỏ 1 lời 3 mà Gialaitrongtoi muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết Quý bạn đọc đã có cái nhìn chân thực hơn về việc kinh doanh bánh mì. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào liên quan đến chủ đề này thì đừng ngần ngại để lại những câu hỏi bên dưới, Gialaitrongtoi sẽ giải đáp cho bạn. Chúc bạn thành công!
Startup đang phát triển rất mạnh tại Việt Nam, chúng tôi muốn khách hàng được sự trải nghiệm tốt nhất
Comments